صفحه محصول - اسلاید آموزشی با عنوان ویتامین ها 1

دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (..pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 36 صفحه

قسمتی از متن PowerPoint (..pptx) :

1 ویتامین ها ترکیباتی حیاتی که از چربیها، قندها و پروتئین ها متمایز هستند. ترکیبات طبیعی موجود در مواد غذایی که معمولا مقادیر بسیار ناچیزی دارند. بدن نمی تواند آنها را به اندازه کافی برای تامین نیازهای فیزیولوژیکی تولید کند. معمولا به مقدار بسیار کم برای حفظ عملکرد فیزیولوژیک ضروری هستند. در صورت فقدان یا کمبود منجر به علائم خاص کمبود می شوند. ویتامین ها بر حسب حلالیت: محلول در چربی: A ,D ,E ,K محلول در آب: C، B12،فولیک اسید( (B9 B3 B5 B6 B1B2 2 ویتامین A(رتینوئیدها) اشکال فعال ویتامین A فقط در فرآورده های حیوانی وجود دارد. گیاهان حاوی پیش سازهای ویتامین A (کاروتنوئیدها) هستند. عملکردهای ویتامین A: بینایی(جزئی از رنگدانه های بینایی در سلول های مخروطی و استوانه ای شبکیه چشم) تمایز سلولی رشد و نمو سیستم ایمنی تولید مثل تکامل جنینی و عملکرد سلول های اپیتلیال عملکرد و تکامل استخوانی 3 منابع ویتامین A : ویتامین A پیش ساخته (فعال): فقط در منابع حیوانی مانند کبد(محل ذخیره سازی) ، چربی شیر، تخم مرغ، روغن کبد ماهی پیش سازهای ویتامین A (کاروتنوئیدها): سبزیجات برگ دار، سبزیجات سبز تیره یا زرد-نارنجی(هویج، اسفناج، آب پرتقال، گرمک و...) میزان جذب کاروتنوئیدها بسیار متغیر(50-5%) است. کاروتنوئیدها خواص آنتی اکسیدان دارند. ویتامین A به حرارت و قلیا مقاوم است. به نور و اسید و اکسیداسیون حساس است. 4 کمبود ویتامین A : کمبود اولیه: دریافت ناکافی ویتامین A پیش ساخته یا پیش سازهای کاروتنوئیدی کمبود ثانویه: به علت دریافت چربی ناکافی، نارسایی پانکراس یا سیستم صفراوی، بیماری کبدی، سوء تغذیه پروتئین - انرژی و.. علائم کمبود: شب کوری، اختلال تکامل جنینی،اختلال رشد، کم خونی، اختلال ایمنی، نقص در تولید مثل، تغییرات در بافت پوست، فقدان یکپارچگی غشاهای مخاطی و افزایش بروز عفونت های باکتریایی و ویروسی و انگلی 5

فرمت فایل پاورپوینت می باشد و برای اجرا نیاز به نصب آفیس دارد